Jamie Oliver ile bir �gleden sonra... Unknown23.17 0 komentar

Pazar �gleden sonra kardesim hazirlandi ve is yerinden yillardir beraber �alistigi, birlikte �ok eglendikleri, erkek kardesi yerine koydugu, benim arada kiskandigim arkadasi ve yine ayni is yerinden hanim mi hanim, tatli mi tatli esinin aksam yemegi daveti �zerine (ayyy ne uzun bir c�mle oldu..) evden �ikti.

Yalniz kalinca ne yapacagimi sasiriyorum. Ilk �nce bir yarim saat uyusam diye televizyonun karsisina kivrildim. Ama ne m�mk�n. Hayatta uyuyamam. Zaten bizim apartiman da sirk gibi� �st katimizda �niversite �grencisi kizlar var. �zellikle haftasonlari, aksam ge� bir saatte hazirlanmaya basliyorlar, havaya girmek i�inse topuklulari giyip tiris�a ge�iyorlar (tirisa ge�mek: takada tukada evin i�inde dolanmak) arada evin i�inde kosuyorlarda.
Cumartesi aksami biz saat 1:30 sularinda perde dikmekle ugrasirken bunlar parf�m kokulari i�inde disariya �iktilar. Yaa saat 1:30.. nereyeeeee� Bari 2-3 saat erken �iksaydiniz� tabii d�n�s g�n agirinca oldu�.

Insanin yaslandik�a kulaklari daha mi keskin oluyor acaba�???

Neyse baktim uyuyamiyorum kalktim, Amazon�dan aldigim Jamie Oliver DVD�lerini seyretmeye karar verdim. Sonra bir ara evi darmadagin edip kestim- bi�tim- yapistirdim ama onlarin fotograflarini daha sonra koyarim artik.

Efendim, seyrettik�e �ostum, aciktim da aciktim. Elimde olan malzemeler ile en basit ne yapabilirim diye baktim ve buldum.

Hemen yapmaya koyuldum;

Bu atistirmalik �ok saglikli;

Iki avu� taze bezelye

Bir avus taze i� bakla

4-5 yaprak taze nane

3 yemek kasigi g�zel zeytinyagi

2-3 �ay kasigi limon

Bolca Parmesan Rendesi

Bir dis sarimsak

1-2 dilim ekmek

Roka+nane+maydanoz

Ger�ek tarif mozarella peyniri ile ama ben onun yerine Hellim kizarttim.

Bezelye, bakla ve  naneyi,  zeytinyag ve limon ile birlikte  havanin i�inde iyice eziyorsunuz. Ilk basta her zamanki gibi bana sa�ma geldi. Bir kendine g�vensizlik. Yok dedim bunlar ezilmiyor, bu bezelyeler, baklalar sert, Londra�dakiler yumusacik herhalde diye d�s�nd�m. Sonra sinir ile daha g��l� ezdim oldu� Iyice ezilince parmesani rendeledim, hatta istege g�re biraz tuz ve karabiber de eklenebilir.

Diger yanda ekmegi kizartiyorsunuz, sicakken �st�ne ortadan kestiginiz sarimsagi s�r�yorsunuz. Eller mis gibi sarimsak kokana kadar s�r�n.

Yesillikleri sirkeli sudan �ikartip bir g�zel kurutun. Sonra hepsi tabaga�

Ben sevdim. Hatta o kadar sevdim ki ayni tabaktan bir tane daha yedim. Hatta d�n aksam eve gittim baktim malzeme var, kardesim de yesin dedim, hadi tekrar ayni terane�

Bizim b�yle bir huyumuz var, dadaniriz birseye.. bir s�re gider b�yle. Bir keresinde 1 hafta boyunca her aksam patatesli omlet yapmaya �alismistik, bir t�rl� istedigimiz gibi olmuyordu. En son denemede p�f noktasini �grendik (patates rendesinin suyunu sikacakmissin: pehhh hi� aklima gelmezdi..) ama artik g�z�m�z ne patates ne yumurta g�recek gibi degildi, yillarca ikisini bir arada yemedim.

Iste b�yle.