Bir Muffin Bin Poz... Unknown02.19 0 komentar

D�s�nd�m de ben is yerinde daha �ok dinleniyorum. Haftasonu resmen agir is�i gibi �alisip, hi� uyumuyorum gibi bir sey... Su anda ellerim sis, belim agriyor ve uykusuzluktan her an d�s�p bayilabilirim.

Haftasonu hi� de planimzda yokken inanilmaz isler yaptik. Fotograflari muhtemelen bayram sonrasina d�zenleyebilirim ama halleder halletmez sizlerde de paylasacagim. Aksam hersey bittiginde sanki eve yeni tasinmisiz gibi oldu. Onca yorgunluga da degdi. Biz zaten evden kolay kolay �ikmiyorduk, bundan sonra iyice ev kusu olup �ikacagiz kesin. Annemlerin bile haberi yok ne yaptigimizdan, biraz korkudan s�yleyemiyoruz birazda annemi meraklandirmak i�in. Ip ucu verin falan dedi ama yoook..

Neyse o konuya dedigim gibi sonra gelecegim. Simdi yogun bir is haftasi baslamadan hemen su tarifi vermek istiyorum. ��nk� birazdan telefonlar �almaya baslar.

Bizim aksam yemekleri �ogunlukla salata oldugu i�in saat 10 gibi mutlaka kahvenin ya da �ayin yaninda birseyler yemek istiyoruz. En �ok da kek tarzi seyler  hosumuza gidiyor.

 Iste son zamanlarda sik sik ( 3 kez ki bu b�y�k bir basari benim i�in) yaptigimiz muffin tarifi asagida;

Muffin:
1 3 / 4 su bardagi un
1 1 / 2 �ay kasigi kabartma tozu
1 / 2 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi tar�in
1 / 3 su bardagi yag
3 / 4 su bardagi seker
1 yumurta
3 / 4 su bardagi s�t

�st� i�in :
1 / 3 su bardagi eritilmis tereyagi
1 / 2 su bardagi seker
3 / 4 tatli kasigi tar�in

Pistikten sonra onlar hafif sogurken, k���k bir yerde bir miktar ( 1/3 su bardagi epey fazla oluyor) tereyagi eritip ve �ukur bir kasenin i�inde de tar�in ve sekeri karistiriyoruz. Ben fir�a ile yagi keklerin �st�ne s�r�p sonrada sekerli tar�inli karisima bandirdim. Diger t�rl� yani tarifte belirtildigi gibi yaga kekleri bandirinca daha �ok yag emiyor.

Tarifi �a pretty life in the suburbs� blogundan buldum. Orada �ok g�zel kabarmislar. Muhtemelen sizde yaparsaniz b�yle olacaktirJ

Ben daha �ncede bahsettigim gibi ilk seferinde bir takim sa�maliklar yaptim. Mesela seker ile yumurtayi �irpmak yerine unutup sekeri de kuru madde diye digerleri ile karistirdim. Sonra evde s�t var saniyordum ama �ok azmis, biraz s�t biraz yogurt koydum:) sanki �ok tecr�beliymisim gibi, olur olur diyerekten�  ondan sonra, kabartma tozum bitmis karbonati ekledim ki biseyler yapiyorlar b�yle limon falan sikip onu bilmedigim i�in �ylesine koyuverdim. (desenize elinde hi� malzeme yokken ne diye kek yapmaya kalkiyorsun diye�)  Sonra orjinalinde kagit kullanmamis, direk teflon kek kaliplarini yaglayip i�ine bosaltmis malzemeyi. Belki onunda etkisi vardir b�yle top gibi kabarmasinin . (Artik nasil kiskandiysam kadinin muffinlerini :) istesem ben de yapardimi ispatlamak i�in yaziyorum da yaziyorum. )

Neticede biz sevdik. Ama bu kistas degil tabi. Biz biraz g�rmemis oldugumuz i�in, bize evde yapilmis hemen hemen hersey g�zel geliyor, ee midemizde bulanmaz kolay kolay, yemek de se�meyiz... Ama siz de deneyin ise yaramazsa haber verin�

I am thinking that. I am less tired at work. Last weekend we worked very hard from morning to midnight.

We did a lot of things about our home decoration. And the end of the day, We could not believe the view. It was really nice and The most important thing that we were not planned this.

I will share all details as soon as possible but now I want to give you a recipe that it is really nice and delicious.

I found this recipe "a pretty life in the suburbs" blog. It looked very yummy. I wanted to try this but in the first try, I did a lot of silly things...

for example; I have mixed the sugar with other dry ingredients Instead of whipping the egg.

I had not had enough milk, I added a little yogurt.... I also used silicone mold....

But after all it was delicious. You should try.

The muffin  recipe from in the pretty life suburbs;

1 3/4 cup flour

1 1/2 tsp baking powder

1/2 tsp salt

1 tsp cinnamon

1/3 cup oil

3/4 cup sugar

1 egg

3/4 cup milk

Topping:

1/3 cup melted butter

1/2 cup sugar

3/4 tsp cinnamon

Combine flour, baking powder, salt, and cinnamon. In a separate bowl, thoroughly combine oil, sugar, egg and milk. Add liquid mix to dry mix, and gently combine.  Don't overmix. Fill muffin cups about 2/3 full.  I didn't use paper muffin cups for this recipe, I just sprayed a muffin tin with oil. Bake in a preheated 350 degree oven for 20-25 minutes.

While they are baking, make the topping (butter and sugar separate!).  Melt butter in one bowl. Combine sugar and cinnamon in a separate bowl.

As soon as they come out of the oven, remove the muffins from the tin.

Dip muffin tops in butter, then dip in sugar/cinnamon mix.

Herkese nese dolu bir hafta diliyorum.

I wish everyone a week filled with joy.