Bir de diyoruz ki neden kilo aliyoruz�. 3 yil �ncesine kadar kekle pastayla hatta mutfakla pek de alakasi olmayan ben, simdilerde bos kaldik�a yemek bloglarini geziyorum, dergilerin i�inde g�rd�g�m tarifleri defterime not ediyorum.
Her hafta favori bir tarif oluyor kafamin i�inde, gerekli malzemeleri toparlamaya basliyorum, ki b�ylece rejimde bile olsak hedefi koymus, kendimi de kodlamis oluyorum. Sonra birden aman canim normal insanlar neler neler yiyor biz bir dilim kek yemisiz �ok mu muhabbeti esliginde bir yudum kahve bir yudum kek keyfi s�r�yoruz taaa kii keyif bitene, ertesi sabah pantalonun i�ine giremeyinceye kadar� Sabah yine ayni konusmalar; yok bu b�yle gidemez, bu gidise bir dur demenin zamani geldi de ge�iyor bile, bak iki hafta boyunca sadece salata yiyelim aksamlari tamam mi� Hii tamam.. Aksama g�r�r�m ben seni�.
Neyse iste hepimizin yasadigi eglence.. Erkeklerin hayati ne kadar sikici, bizim hayatimizda hi� bir sey olmasa bile bir rejim muhabettidir gidiyor.
Fotograflar i�ime sinmedigi i�in yapar yapmaz yayinlayamadim bu tarifi, ama sonra kiyamadim size, ��nk� ger�ekten �ok lezzetli.. Tabii kardesim gibi cheesecake�e pek de sicak bakmayan tipler olabilir�
Tarifi bir dergide g�r�p not almistim. Ger�i bu ilk yapisim, g�r�nt� o dergideki gibi g�zel olmadi. Belki bir daha ki sefere tuttururum.
Malzemeler;
Alt Taban i�in gerekenler;
1 � paket Bur�ak yulafli Bisk�vi
1 yemek kasigi toz seker
5 yemek kasigi erimis tereyag
Dolgu Malzemeleri;
250 gr. Temizlenmis balkabagi
6-7 yemek kasigi su
400 gr labne peynir ( krem beyaz peynir diyordu tarifte herhalde labne�dir dedim yoksa beyaz peynir de olabilir mi bilmem)
2 yumurta
5 yemek kasigi toz seker
1 paket vanilya
1 �ay kasigi tar�in
3-4 ezilmis karanfil
Karamel Sos Malzemeleri;
75 gr toz seker
1/3 bardak su
2-3 yemek kasigi tereyag
1 bardak krema
1 bardak findik
Malzemeleri g�r�nce korktunuz degil miJ
En kolaydan baslayalim; Alt tabani i�in t�m malzemeyi robottan ge�irip 23 cm. genisliginde altina yagli kagit konulmus olan kalibimiza bosaltiyoruz. �st�ne hafif yanlardan kalibin duvarlarina tasacak sekilde iyice sikistirip bastiriyoruz ve 180 derecede 10 dakika kadar pisiriyoruz.
Tabani firina atar atmaz balkabaklarini kusbasi dograyip su ile birlikte iyice haslayip p�re haline getiriyoruz. Sonrada diger t�m malzeme ile birlikte g�zelce karistiriyoruz. Hemen hemen 5 dakika mikserle �irptim ben. (yok �yle �nce yumurtayi kir sonra sunu koy, bunu ele� ne yaziyorsa listede bosaltiveriyorsun kabin i�ine)
Firindan �ikartmis oldugun kalibin i�ine bu seferde bu karisimi koyuyorsun ve tekrar firina� 170� de 30-40 dakika pisiyor..
O piserken �yle dinleneyim birazcik falan demiyorsun, nasil olsa aksama yiginla kalori alacaksin o y�zden biraz daha ayakta durmak gerekiyor. Sira geldi karamel sosa. Iste burada ben biraz sa�maladim� Ya da tarifi yazanlar sa�maladi.
Diyor ki; Toz seker ve tereyagi sos tenceresinde orta ateste, tencereyi arada sallayarak karamel kivamina getir. 10-15 dakika bekledim, yok karamel rengi de olmuyor, kivam da olmuyor, attim tabii. Bu sefer ilk sekeri koydum sos tenceresine, iyice erittim, rengi hafiften d�nd�.. ki bence korkmayip birazcik daha beklemeliymisim. Neyse sonra tereyag ekledim iyice karistirdim. En sonra da kremeyi ekledim. Kati olursa biraz su ya da krema ekleyebilirsiniz diyor. Findiklari da ayri k���k bir kabin i�inde firinda 10 dakkika kavuruyorsun unutma..
Cheesecake pistikten sonra birazcik sogumasini bekle sonra ist�ne findiklar ve karamel sosunu d�k. Ve sakin dayanamayip bizim gibi hemen yeme�
Sakin ol bekle iyice sogusun, hatta dolapta birazcik da beklesin �yle ye�
Ben yaptim, firindan �ikti daha tam sogumadan dayanamadik yedik. Kardesim pek begenmedi, ben nasil bir sey oldugunu anlamadim ama hava olsun diye aa �ok g�zel falan dedim yerken... Simdi d�s�n�yorum da iyiki midemiz falan bozulmadi �yle sicak sicak peynirli seyler yemek pek de iyi degildir diye biliyorum:)
Ama ertesi g�n is yerime getirdim, herkes �ok begendi. Cheesecake tabi bu soguk yiyeceksin.... Tekrar yapilacaklar listesinde yani suan�
Denerseniz umarim begenirsiniz, ama s�yliyeyim sorumluluk kabul etmiyorumJ
I and my little sister want to go on diet but it is impossible while eating like these delicius and with calorie cakes:)
Ingredients ;
Requirements for sub-base;
1 � pack oatmeal biscuits - cookies
1 tablespoon granulated sugar
5 tablespoons melted butter
Filling;
250 gr. Pumpkin
6-7 tablespoons water
400 g cream cheese
2 eggs
5 tablespoons granulated sugar
1 tsp vanilla extract
1 teaspoon ground cinnamon
3-4 cloves of crushed
Caramel Sauce;
75 grams granulated sugar
1/3 cup water
2-3 tablespoons butter
1 cup crema
1 cup hazelnuts
Don't afraid after seeing the Ingredients list:)
It is very simple. We start to make from sub-base; all the ingredients necessary for sub base stir with kitchen robot . Use 23 cm pan with cooking paper, press all mix to bottom of pan. Heat oven to 180�C. Bake 10 minutes or until golden brown.
Boiled the pumpkins in a pan and mashed. All other ingredients and mashed pumpkins beat for 5 minutes with electric mixer in a large bowl. Pour all mixture into the mold again and bake 30-40 minutes with 170�C.
Don't think take a rest:) Now we should make caramel sauce. While cake is baking we can make this sauce.; in a small sauce bowl, melt the sugar until looks brown and then butter and crema. Roast the hazelnuts in the oven for 10 minutes.
Don't eat while it is still hot. Store in refrigerator and you must wait about 2 or 3 hours... You see that It is realy delicious.
Pin It
0 Comments
